מכללת אתגר הינה המכללה הגדולה והמובילה בדרום להכשרת מקצועית. המכללה הוקמה בשנת 1994 ומשמשת מאז לקידום ופיתוח ההשכלה בדרום.
במכללה לומדים בכל שנה למעלה מ-4000 סטודנטים במסלולי הלימוד המבוקשים: ניהול ומנהל, חינוך, בריאות, חשבונאות ופיננסים, דיגטיל ועיצוב גרפי, בטיחות ותעשייה, מחשבים וטכנולוגיה, עיצוב, תחזוקה ועוד.
במכללה ניתן להירשם לקורסים באישור ובפיקוח התמ"ת, לקורסים פרטיים -עצמאיים בפיקוח המכללה, הכשרות והשתלמויות לעסקים וארגונים שונים והכשרות לגמול השתלמות.
הבוגרים במכללת אתגר זכאים לתעודה מקצועית, מותאמת לשוק העבודה בישראל.הלימודים במכללה בפיקוח ובאישור משרדי הממשלה השונים: משרד העבודה, משרד הכלכלה, משרד החינוך, משרד המשפטים ומשרד הבריאות.